LabXplore merupakan kegiatan Pre-FYP yang diselenggarakan oleh Department of Food Technology and Biotechnology BINUS University untuk BINUSIAN 2030. LabXplore menjadi kesempatan bagi mereka untuk mengenal lebih dekat suasana belajar di laboratorium Food Technology sebelum memulai perkuliahan. 

LabXplore: Mengenal Laboratorium Food Technology Melalui Workshop Ice Cream MakingDi laboratorium Food Technology, peserta mengikuti workshop “Chill and Create: Ice Cream Making” sebagai pengalaman awal untuk mengenal proses pembelajaran di bidang Food Technology. Workshop ini memberikan kesempatan bagi peserta untuk membuat es krim sekaligus memahami prinsip-prinsip dasar yang berperan dalam proses pembuatannya.

LabXplore: Mengenal Laboratorium Food Technology Melalui Workshop Ice Cream Making

Selama kegiatan berlangsung, peserta didampingi oleh dosen dan tim Food Technology dalam setiap tahapan pembuatan es krim. Melalui pengalaman ini, peserta memperoleh gambaran bahwa Food Technology tidak hanya mempelajari pengolahan pangan, tetapi juga penerapan ilmu pengetahuan untuk menciptakan produk pangan yang aman, berkualitas, dan inovatif.

Semoga pengalaman ini dapat menjadi bekal awal sekaligus menumbuhkan semangat untuk terus belajar dan mengeksplorasi dunia Food Technology di BINUS University.