Pelatihan Analisis Antioksidan Kepada Guru Kimia Kota Tangerang

Pada hari Selasa, 28 April 2026, BINUS University menyambut kehadiran guru-guru kimia Kota Tangerang dalam kegiatan pelatihan. Kegiatan ini bertujuan untuk memperluas wawasan serta memperkenalkan penerapan ilmu kimia dalam bidang teknologi pangan yang semakin berkembang.

Kegiatan ini diawali dengan sesi perkenalan mengenai BINUS University. Dalam sesi ini, peserta mendapatkan gambaran umum mengenai fasilitas, kurikulum, dan program studi yang tersedia di BINUS University.

Selanjutnya, peserta mengikuti pemaparan materi mengenai analisis antioksidan yang disampaikan oleh Ibu Diana Lo. Materi ini membahas pentingnya antioksidan dalam pangan serta metode analisis yang digunakan untuk mengukur kandungannya. Sesi ini berlangsung interaktif, di mana para peserta juga aktif bertanya dan berdiskusi pada sesi tanya jawab yang disediakan. 

Setelah sesi materi, para guru diajak untuk mengikuti lab tour di BINUS Alam Sutera. Pada kegiatan ini, peserta berkesempatan melihat langsung fasilitas laboratorium yang digunakan oleh mahasiswa Food Technology, sekaligus memahami bagaimana proses pembelajaran praktikum dilakukan. Kegiatan dilanjutkan dengan demonstrasi alat serta praktik langsung analisis antioksidan menggunakan metode DPPH. Melalui sesi ini, peserta tidak hanya memperoleh pemahaman teoritis, tetapi juga pengalaman praktis yang dapat diaplikasikan dalam proses pembelajaran di sekolah.

Melalui pelatihan ini, diharapkan para guru dapat mengintegrasikan ilmu kimia dengan inovasi di bidang pangan, serta menginspirasi siswa untuk lebih mengenal penerapan sains dalam kehidupan sehari-hari. Dengan adanya kolaborasi antara institusi pendidikan tinggi dan tenaga pendidik, diharapkan tercipta pembelajaran yang lebih kontekstual dan relevan bagi generasi mendatang.