Pernah denger tempe non-kedelai? Sorghum bisa jadi alternatif bahan baku tempe, loh!

Ternyata tempe non-kedelai telah dibuat di beberapa wilayah Indonesia seperti tempe kecipir, tempe kacang hijau, tempe jagung, dan masih banyak lagi. Sorghum dapat dijadikan alternatif untuk membuat tempe, namun kandungan proteinnya lebih rendah dari kedelai dan rasanya cenderung asam. Nah untuk mengatasi permasalahan tersebut, Gumix hadir dengan campuran sorghum dan kenari dengan komposisi 50:50 ‼️🤩 Tidak hanya meningkatkan kandungan proteinnya, namun rasa dan tekstur tempe jadi jauh lebih oke!