The Science and Art of Mirror Glaze Cake

Sabtu (26/6) Departemen Teknologi Pangan Universitas BINUS menyelenggarakan online workshop “Science and Art of Mirror Glaze Cake”. Ibu Indry Pradipta, cake decoration specialist, menjelaskan secara langsung dari Food Processing Laboratory BINUS langkah-langkah membuat mirror glaze cake. Kegiatan dimoderatori oleh Kepala Departemen Teknologi Pangan Universitas BINUS, ibu Diana Lo, yang juga menjelaskan sains di balik mirror glaze cake. Untuk kalian yang terlewatkan menonton online workshop ini, bisa cek Youtube channel “Food Technology UBINUS“.