Pengendalian Mutu dan Keamanan Pangan

Kamis (15/4) lalu, salah satu dosen Food Technology BINUS, Bapak Donald John Calvien Hutabarat, S.Si., M.Si menjalankan kegiatan pengabdian masyarakat melalui sosialisasi mengenai “Pengendalian Mutu dan Keamanan Pangan”. Sosialisasi ini diikuti oleh masyarakat umum dan beberapa pelaku UMKM. Pada sosialisasi tersebut, disampaikan oleh Bapak Donald tips bagaimana mengendalikan mutu dan keamanan pangan khususnya pada tingkat UMKM. Seperti yang diketahui kondisi pada UMKM umumnya masih terbatas jumlah pekerja dan fasilitas, namun proses pengendalian mutu dapat tetap dijalankan.