People Innovation Excellence

Probiotik, siklus hidup dan penuaan

Probiotik, siklus hidup dan penuaan serta informasi umum tentang suplemen probiotik

 Probiotik, siklus hidup dan penuaan

Tubuh mengalami berbagai perubahan karena usia dan komposisi bakteri usus tidak terkecuali.Bayi lahir dengan “bersih” ketika bacteria datang ke saluran usus, tetapi Enterobacteriaceae cepat bergerak dari dunia luar.Dalam waktu tujuh hari kelahiran, bifidobacteria adalah bakteri yang dominan dan genus ini tetap menjadi yang paling menetapsaat bayi disusui.ketika bayi diberi makanan tambahan sampai pada masa kanak-kanak, populasi bifidobacteria secara bertahap menurun karena Bacteriodes, Eubacterium dan bakteri yang berpotensi berbahaya lainnya mengambil alih posisi teratas. Pada masa kanak-kanak, lingkungan bakteri usus menjadi serupa dengan lingkungan bakteri usus orang dewasa, yang mengandung bakteri menguntungkan, berbahaya dan netral.keadaan ini terus berlangsung sampai lebih dewasa, populasi bifidobacteriamenurun dan bakteri berbahaya seperti C.perfringens, Enterococcus dan bacillus usus meningkat secara alami pada usia lanjut. Faktor gaya hidup juga memiliki dampak negatif pada populasi bakteri menguntungkan. Faktor-faktor tersebut meliputi:

  • Fisik kronis dan / atau stres emosional
  • kurang tidur.
  • Penggunaan antibiotik dan / atau pil KB
  • Diet yang buruk:makan makanan cepat saji, makanan manis atau makanan yang mengandung aditif seperti hormon, steroid, pengawet, antibiotik dan / atau bahan buatan.
  • Tekanan lingkungan, termasuk paparan pestisida dan herbisida, bahan kimia rumah tangga dan tempat kerja, logam berat, polusi udara, asap rokok dan air diklorinasi dan / atau fluoride.

Sebagaimana diketahui, umumnya, pengaruh sehari-hari dapat menyebabkanketidakseimbangan flora bakteri dan meningkatannyapopulasi bakteri berbahaya.Ketika populasi bakteri perbusuk meningkat, mereka mensekresikan zat beracun yang diserap oleh saluran usus dan beredar ke seluruh tubuh, di mana mereka mengembangkan penuaan dan meningkatkan risiko untuk berbagai masalah kesehatan.Itu sebabnya mengkonsumsi bakteri menguntungkan sangat penting bagi tubuh.

Ekosistem mikroflora usus mempengaruhi munculnya penyakit degeneratif. Karena itu komposisi bakteri dalam tinja seseorang bisa jadi indikator kondisi kesehatan seseorang. Di Jepang, uji mikrobiologis feses biayanya bisa mencapai 100 ribu Yen, sekitar delapan juta rupiah, demikin upaya menjaga kesehatan mikroflora usus menjadi signifikan diperlukan.

Titik kritis lain untuk dibuat adalah bahwa penurunan jumlah bifidobacteria dan peningkatan jumlah bakteri jahat tidak terbatas pada orang usia lanjut dan penuaan. Dalam beberapa tahun terakhir, penurunan tingkat bifidobacteria semakin sering terjadi pada remaja atau orang yang lebih muda, terutama karena diet cenderung terdiri meningkatnya olahan dan makanan cepat saji: tinggi lemak, protein dan gula tapi rendah serat.

Tabel 1. Komposisi mikroflora dalam saluran pencernaan manusia (sumber: Ingrid, 2004)

Jenis mikroba Jumlah mikroba (koloni/ml atau per g)
Orofaring Lambung Jejenum Ileum Usus besar
Jumlah total viable 108-1010 0-104 0-105 104-108 1010-1012
Mikroba aerobik
Streptococcus 106-108 1-103 0-104 102-104 103-105
Enterococcus Jarang Jarang 0-102 102-104 105-1010
Staphylococcus 0-102 0-102 0-103 102-105 104-106
Enterobacter Jarang 0-102 0-103 102-107 104-1010
khamir 0-103 0-102 0-103 102-104 102-105
Mikroba anaerobik
Peptostreptococcus 104-106 1-103 0-103 102-106 1010-1012
Bifidobacterium 0-102 0-102 0-104 103-109 108-1011
Lactobacillus 0-103 0-103 0-104 102-105 106-108
Clostridium Jarang Jarang Jarang 102-104 106-109
Eubacterium 102-103 Jarang Jarang Jarang 109-1012
Veillonela 103-108 0-102 0-103 102-104 103-106
Fusobacterium 104-108 0-102 0-103 103-104 106-108
Bacteroides fragilis Jarang Jarang 0-103 103-107 1010-1012
Prevotella 106-108 0-102 102-104 103-104 104-105

 

Informasi umum tentang suplemen probiotik

            Umumnya, label pada wadah probiotik menunjukkan komposisi tidak dalam miligram atau macrograms, tetapi dalam CFUs.CFU adalah unit pembentuk koloni, yang merupakan jumlah sel bakteri hidup dalam sampel per mililiter.Dengan demikian Anda akan melihat bilangan seperti “satu miliar CFUs per dosis” atau “500 juta CFUs per kapsul.”

Suplemen probiotik tersedia dalam bentuk kapsul, tablet, bubuk dan cair. Setelah Anda menelan suplemen probiotik, tujuannya adalah agar bakteri berkoloni di saluran usus dan berharap berkembang biak. Untuk memastikan bahwa bakteri dalam suplemen mencapai usus dalam keadaan hidup, mereka harus mampu tahan terhadap asam lambung, oleh karena itu banyak probiotik suplemen enterik dilapisi (dilapisi dengan bahan yang mencegah pelepasan obat sebelum mencapai usus kecil)atau diformulasikan dengan cara yang memungkinkan agar jumlah maksimum dari bakteri hidup dapat mencapai saluran usus.

 

Daftar pustaka

  1. Benno Y, Rushford S., 2010. Morinaga Milk Industry Co., Ltd
  2. Fatih Yildiz. 2010. Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products. CRC Press Taylor & Francis Group 6000 Broken Sound Parkway NW, Suite 300 Boca Raton
  3. Surono IS. 2004. Probiotik Susu Fermentasi dan Kesehatan. YAPMMI. PT.Tri Cipta Karya
  4. Salminen S, Wright A. 1998. Lactic Acid Bacteria: Microbiology and Functional Aspects, Second Edition, Revised and Expanded. Marcel Dekker, Inc.

Azmier Adib


Published at :
Leave Your Footprint

    Periksa Browser Anda

    Check Your Browser

    Situs ini tidak lagi mendukung penggunaan browser dengan teknologi tertinggal.

    Apabila Anda melihat pesan ini, berarti Anda masih menggunakan browser Internet Explorer seri 8 / 7 / 6 / ...

    Sebagai informasi, browser yang anda gunakan ini tidaklah aman dan tidak dapat menampilkan teknologi CSS terakhir yang dapat membuat sebuah situs tampil lebih baik. Bahkan Microsoft sebagai pembuatnya, telah merekomendasikan agar menggunakan browser yang lebih modern.

    Untuk tampilan yang lebih baik, gunakan salah satu browser berikut. Download dan Install, seluruhnya gratis untuk digunakan.

    We're Moving Forward.

    This Site Is No Longer Supporting Out-of Date Browser.

    If you are viewing this message, it means that you are currently using Internet Explorer 8 / 7 / 6 / below to access this site. FYI, it is unsafe and unable to render the latest CSS improvements. Even Microsoft, its creator, wants you to install more modern browser.

    Best viewed with one of these browser instead. It is totally free.

    1. Google Chrome
    2. Mozilla Firefox
    3. Opera
    4. Internet Explorer 9
    Close